calabacin rebozado

Calabacín rebozado

Hoy hacemos esta receta tan simple porque muchas personas nos la han pedido.

Ingrediente:

-Calabacín de la huerta

-sal, aceite

Para el rebozado:

-Harina (podemos usar de gluten free)

-Huevos

-Pan Rallado (sin gluten)

Elaboración:

1.       Cortamos el calabacín en rodajas de 1 cm y sin pelar

2.       Lo rebozamos, recuerdo: primero en la harina, luego por los huevos y por último por el pan

3.       Freímos en abundante aceite, escurrimos bien.

4.       Servimos y ¡A comer!

Idea: Entre rodaja y rodaja de calabacín se puede introducir jamón york o queso azul para hacer la receta más suculenta.