Tomates con cuscús

Tomates rellenos de cuscús de verduras y salsa de queso.

Ingredientes:

-Tomates

-Cuscús

-Verduras (pimiento, apio, zanahoria…)

Para la salsa:

-Queso Azul y queso de untar

-Nata

Para decorar:

-Mix de semillas

Elaboración:

1.      Hacemos el Cuscús cubriéndolo con un dedo de agua hirviendo

2.      Cortamos las verduras y las añadimos al cuscús

3.      Cortamos los tomates y los vaciamos. (opcional: Si queremos los tomates un poco más blanditos podemos pasarlos por agua hirviendo unos 30 segundos)

4.      Rellenamos los tomates con el cuscús

5.      Hacemos una salsa de queso con el queso azulo, el de untar y la nata.

6.      Ponemos la salsa de queso encima de los tomates

7.      Decoramos con las semillas y ¡¡¡a comer!!!